La Crémerie Moderne est un comptoir de spécialités végétales qui propose une sélection gourmande libre de lactose et de gluten qui se consomment comme des fromages.

Plus qu’une simple alternative aux produits laitiers, les spécialités végétales sont de véritables préparations bonnes pour la santé et l’environnement. Réalisées à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et de savoir-faire artisanaux, les « fauxmages » se composent majoritairement d’oléagineux, de céréales ou de légumineuses et de ferments végétaux. Du plus frais au plus affinés, le comptoir propose un assortiment de références en collaboration avec des partenaires commerciaux qui travaillent artisanalement.

C’est en collaboration avec un caviste indépendant La Cave des Ours que le comptoir s’est établi au sein de la cave pour des accords mets/vins. La cave propose une sélection de vins à minima bio, biodynamies, sains et naturels issus de petites productions viticoles.

La Crémerie Moderne propose également la composition de plateaux pour vos événements.

Parmi les partenaires de la Crémerie Moderne :
TOMM’POUSSE | TYK AFFINAGE | AU SAIN GOURMET | LA MARMITE VEGETALE | MORICE

Adresse du comptoir :
La Cave des Ours
20 rue Jacques de la Roque
13100 Aix-en-Provence

Horaires :
Mardi | Jeudi | Vendredi – 15h/18h
Samedi – 10h/14h – 15h/18h
(fermé les dimanche, lundi et mercredi)

Contact
contact@arianeroques.com | 06.10.72.26.77