À propos

L’alimentation végétale s’harmonise avec le cycle des saisons. Tournée vers la nature, elle favorise l’agriculture durable, les productions locales et le zéro gaspi. Elle apparaît comme une réponse aux questions de santé et aux enjeux environnementaux. C’est une cuisine joyeuse et bienfaisante qui privilégie la saisonnalité, sans recours à l’élevage. L’utilisation d’ingrédients bruts implique la transformation des légumes, des légumineuses, des fruits, des oléagineux, des algues, des céréales et des graines pour une cuisine faite maison.

Cheffe en cuisine végétale, formée à la naturopathie depuis 2012, j’ai à cœur de partager mon goût pour une cuisine végétale de saison, bio, gourmande et joyeuse. La cuisine végétale et aussi qualifiée de cuisine vegan. J’interviens auprès de professionnels et auprès de particuliers : à domicile pour vous offrir une expérience culinaire personnalisée, autour d’ateliers de cuisine collectif, de cours de cuisine particuliers et comme traiteur pour accompagner les moments importants de votre vie.

Auteure du jeu de cartes « Se nourrir en conscience » disponible aux éditions Le Souffle d’Or, j’aime à distiller mon expérience et mes connaissances de l’alimentation dans le jeu et la douceur.

Photo : @fredhenrottin