Ateliers & Formation

Ateliers chez moi, à Vauvenargues (13)

Je vous accueille chez moi pour partager ma passion de la cuisine végétale en toute intimité pour favoriser les échanges. Ces ateliers constituent un moment privilégié pour aborder la cuisine végétale quelque soit votre niveau de pratique en cuisine et votre façon de vous nourrir. Une initiation réjouissante autour de la préparation d’un menu en trois services : entrée, plat et dessert que je garde secret jusqu’au jour de l’atelier. Une invitation à la surprise et au plaisir de cuisiner en présence dans un écrin de nature face à la Sainte Victoire et au château de Picasso.

Chaque atelier aborde des techniques spécifiques à la cuisine végétale : découpe des légumes, cuissons, découverte de nouveaux produits et de leur usage dans une cuisine du quotidien. Les aliments cuisinés sont bio et bruts. Les réalisations sont le joyeux prétexte à partager le déjeuner ensemble à l’issue de l’atelier pour prolonger les échanges. Certains ateliers sont consacrés à des thématiques et parfois co-animés.

Les prochains ateliers 2024 :
Février : Dimanche 18/02, 10h/15h, participation 60€
Mars : Dimanche 17/03, 10h/15h, participation 60€
Avril : Dimanche 14/04, 9h30/15h « Cueillette & Cuisine  » en duo avec Virginie, formée à l’ethnobotanique, participation 80 €
Mai : Dimanche 12/05, 10h/15h, participation 60€
Lieu : à mon domicile, dans le village provençal de Vauvenargues (13)
Places : 8
Réservation : contact@arianeroques.com

Ateliers événements

Au grès des saisons, je co-organise des ateliers de cuisine associés à d’autres activités comme le yoga par exemple pour apprendre et se détendre le temps d’une demi-journée.

Je propose aussi un format apprécié par les petits groupes, à mi-chemin entre une prestation de cheffe à domicile et un atelier de cuisine. Je prépare pour vous le menu et nous réalisons ensemble l’entrée ou le dessert, selon vos préférences salées ou sucrées autour d’une pratique en cuisine. Un moment convivial qui permet de créer un bon souvenir autour d’une transmission de techniques et de recettes. Un format idéal pour des retrouvailles entre amis, en famille ou pour un enterrement de vie de jeune fille.

Ateliers collectifs à la demande

Vous avez envie d’organiser un atelier entre amis ou entre collègues pour vous retrouver autour d’une activité gourmande, je propose de vous accompagner à travers un atelier personnalisé tenant compte de vos goûts et de vos envies chez vous ou dans une cuisine professionnelle.

Photo : Julienne Hugy & Christelle Calmettes